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料理中に「あ、薄力粉がない！」と困った経験はありませんか？ そんなとき、同じ小麦粉の仲間である強力粉や、見た目が似ているかたくり粉など、ほかの粉類で代用することはできるのでしょうか。まとめて調べてみました！ 実際に薄力粉の代用品で作る、家庭料理におすすめのレシピもご.
コストコ 薄力粉. 「強力粉」は「薄力粉」に比べて、粘りと弾力性のあるグルテンが多く含まれています。「薄力粉」と「強力粉」をあわせた生地をつくれば、もちっとした食感の生地を楽しむことができますよ♪また、薄く焼いても破れにくくなります。 もっちりとしたクレープの生地 by たーちゃん | レシピ. 薄力粉 適量 バター 50g プチトマト 6個 種なしブラックオリーブ 6粒 レモン 適量 エルブ・ド・プロバンス 小さじ1 作り方調理時間＝約分. 強力粉と薄力粉の割合を変えてみたり、思い切って100％強力粉で作ってみたり、色々やってみると自分好みのもっちり感orふんわり感に出会えると思います☆ クレちゃん ひみつ 13年10月19日 09時57分.
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