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ギョウジャニンニク（行者葫、学名：Allium victorialis subsp platyphyllum）はネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である。 キトピロなどとも呼ばれる（後述）。.
にんにく 葉. 葉ニンニクは、ニラより香り高く料理に重宝します。 「葉ニンニク」として売られている鱗片を使います。 上海早生、遠州極早生など暖地向きの品種がお勧め。 葉ニンニクの育て方を分かりやすくご紹介していきます。. 葉にんにくの特徴 「葉にんにく」とは、にんにくの若い葉を食用にした野菜です。 やや幅広の緑色の葉が細長く伸びていて、根元の部分は白色。 長さは30～45cmくらいで、ニラと長ねぎを合わせたような姿をしています。 食感はやわらかく、やや甘味あって、にんにくの風味もほんのりと感じます。 ニラと同じように扱うことができ、炒め物や鍋物、煮物などに. 葉にんにくとは？ あまり聞きなれない野菜ですが、葉にんにくとはにんにくの若い葉のことです。 普通のにんにくは成長をじっくり待って球根部分を太らせてから収穫するのに対して、 葉にんにくはにんにくの成長途中の若くて柔らかい葉っぱを収穫したもの。.
葉にんにくのおすすめの食べ方 柔らかくニンニクの風味がおいしい葉にんにくにおすすめの食べ方をまとめてみました。 葉にんにくぬた 葉ニンニクといりごま、白みそをすり合わせ酢、砂糖を加えたものが葉ニンニクのぬたです。. にんにくの葉は、ニラと似たような使い方ができる ため、 食べやすい長さに切ったにんにくの葉を、野菜炒めなどに使うことができます。 レバニラならぬ、レバにんにくの葉なんてものもできます。 卵と炒めただけでも、淡泊なはずの卵にパンチのある、. 葉にんにくの植え付け 葉にんにくの植え付けは、 9～10月 に行うようにします。 プランターを用意し、 そこに針底石、培養土を8割程度いれるようにします。 そのあと、実際に葉にんにくを植え付けていきます。 10㎝間隔 で 深さは4cm 程度で植えます。.
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