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Kaoru On Instagram 麹に日々まみてる気がするけど よく我が家の常備菜の納豆麹 みんなによくレシピ聞かれるので今日は納豆麹のレシピです 材料 納豆100 150g 麹100g 人参 1本 ガゴメ昆布10g 切干し大根10g ゴマ適量 Recipes Food Breakfast
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麹本 ★在庫僅少 『酒粕のおいしいレシピ』著者。料理研究家の中島デコ氏に師事、料理と自給的暮らしを学ぶ。その後、自然酒造り酒屋の寺田本家に8年間勤め蔵人頭として酒造りに携わり、酒を通して麹・発酵の原理を学ぶ。. 楽天市場「甘麹 レシピ 本」48件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。. Amazonで武蔵 裕子の決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず!。アマゾンならポイント還元本が多数。武蔵 裕子作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また決定版 塩麹レシピ100―ちょい足しで絶品おかず!もアマゾン配送商品なら通常配送無料。.
醤油麹を作るのに必要な材料とレシピ お醤油 150cc (ヤマヒサさんの杉樽仕込みしょうゆ) 麹 150g (マルカワみそ玄米麹を使用) 醤油麹を入れておくタッパー;. 麹床（下漬け後の重さ700gに対して） 麹（下漬け後の重さの15%） 110g お湯（麹の11〜12倍） 130g 砂糖（下漬け後の重さの8%）. 醤油麹を作るのに必要な材料とレシピ お醤油 150cc (ヤマヒサさんの杉樽仕込みしょうゆ) 麹 150g (マルカワみそ玄米麹を使用) 醤油麹を入れておくタッパー;.
この本のジャンル 農業書センターおすすめ >> 実用 >> 調理・料理;. 解説 「麹を好きになったら、いいことしかありません」。 そう断言するのは、麹料理研究家のおのみささん。 本書では塩麹をメインに、甘酒、しょうゆ麹、みそなどの作り方とレシピ. 本のサイズ21cm×163cm お客様からのお声 糀を使ってこんなに多くの料理が出来るんですね。さっそく作ってみます。 写真が多くてわかりやすい。 塩糀(麹）は我が家では欠かせないです。レシピ本があればレパートリが広がります。 糀（麹）でスウィーツもできる！なんてすごい。.
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