韓国 スープ 種類
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韓国や日本だけでなく、世界中のどこにでもある基本調味料の一つが砂糖です。 色や種類によって、黒砂糖は 흑 、角砂糖は 각 、三温糖なら 갈색 、のように呼び分けることもあります。 ただし砂糖の漢字をそのまま「사탕」にすると、 飴やキャンディー を指すことになるので気をつけ. 韓国は、『スープ』の種類が、たくさんあります。 家庭料理でも町のお店の料理でも、野菜や肉・魚介類をいれて引き出したさまざまなだしがあります。 韓国料理のだしは主に、 煮干しと昆布だし 牛と昆布だし 鶏と昆布だし の3つに分かれます。. カムジャタン コムタン 牛のカルビを煮込んだスープ。 カルビとは肋骨およびそのまわりの肉のこと。 タンはスープの意。 カ 豚の背骨とジャガイモを煮こんだ鍋料理。 カムジャはジャガイモ、タンは鍋料理の意。 カムジャクク.
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