金柑 レシピ お正月
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金柑（キンカン）で果実酒！ キンカンは、ビタミンCが豊富で、 子供の頃は風邪をひくとキンカンを食べさされていました。 言うまでもありませんが、 疲労回復、風邪予防、肌荒れには、とってもいいです。.
金柑 レシピ お正月. 金柑を料理に使う方法！定番レシピから意外な食べあわせまで紹介！ 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 21年2月 4日 キンカンは中国が原産のミカン科に属する果実である。. 金柑の甘露煮（イタリア、フランス料理の教室 la cucina verde）のレシピです。材料はたった三つ。金柑、お砂糖、お水だけのシンプルなレシピです。寒い季節の風邪予防に、おやつに、お正月のおせちにも。金柑の旬の時期に、たーくさん作っ. さて、今日、ご紹介するレシピは お正月の胃もたれに効きそうなレシピ。 金柑ビネガーなんですが、 いちいち氷砂糖とか要らないの！ だって、炭酸水で割る時に 加糖してある炭酸水を使うから。 氷砂糖を入れてしまうと 割る炭酸水は.
金柑は洗って水けをふき取り、竹串などでへたをとり、表面に数カ所ずつ穴をあける。 2 鍋に金柑とかぶる程度の水を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 ざるにあげて湯をきる。 ログインすると、レシピで使用されている. 金柑は生のものをサラダ等でそのまま食べることもできます。 生の金柑を使わずに、 金柑の甘露煮 を使ってもできます。 かんきつ系のジャム、 オレンジマーマレード を使っても。 その場合は、砂糖を減らしたり、酸味を加えたりして味を加減してください。. レシピの例：(分量は適宜加減をしてください) キンカン500g． 砂糖250g(金柑の重量の半分ぐらい．お好みで増減可能)． レモン汁やクエン酸はお好みで． 道具： ホーローなど耐酸性のある鍋，はかり，へら，包丁などの調理器具．.
1．金柑はフォークで数か所穴をあける。 2．蒸気のあがった蒸し器で金柑を分煮る。 3．別鍋にシロップを作る。水カップ2と砂糖、塩一つまみを入れる。砂糖と煮溶かす。 4．蒸しあがった金柑をシロップに入れ、10分ほど煮る。 5．一晩おく。.
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